Manfaat dan Kandungan Buah Bengkoang

Bengkoang (Pachyrhizus erosus) adalah umbi-umbian tropis yang dikenal luas di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Umbi ini memiliki daging putih yang renyah dan rasa manis yang segar. Dalam dunia kuliner dan pengobatan tradisional, bengkoang dikenal karena manfaat kesehatannya yang melimpah.

Kandungan Gizi Bengkoang (per 100 gram):

  • Kalori: 38 kkal

  • Karbohidrat: 8.8 gram

  • Serat: 4.9 gram

  • Protein: 0.9 gram

  • Lemak: 0.1 gram

  • Vitamin C: 20,2 mg

  • Kalsium, fosfor, dan zat besi dalam jumlah kecil

Manfaat Buah Bengkoang

  1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
    Kandungan serat tinggi membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

  2. Sumber Antioksidan
    Bengkoang kaya akan vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas.

  3. Membantu Mengontrol Gula Darah
    Indeks glikemik bengkoang tergolong rendah, cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.

  4. Membantu Menurunkan Berat Badan
    Karena rendah kalori dan tinggi serat, bengkoang memberikan rasa kenyang lebih lama.

  5. Menyegarkan dan Melembapkan Kulit
    Ekstrak bengkoang sering digunakan dalam produk perawatan kulit tradisional untuk mencerahkan dan melembapkan.

Cara Konsumsi

Bengkoang biasanya dimakan mentah, dijadikan rujak, salad buah, atau campuran asinan. Dalam dunia kecantikan, bengkoang juga digunakan sebagai masker alami.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Buah Asam Jawa Manfaat, Kandungan, dan Penggunaan Tradisional

Gambar
Asam jawa ( Tamarindus indica ) adalah buah tropis yang dikenal luas di Asia, Afrika, dan Amerika Latin. Buah ini berasal dari pohon yang besar dan rindang, yang mampu hidup hingga puluhan tahun. Rasanya asam khas dan sering digunakan dalam kuliner, pengobatan tradisional, hingga industri makanan dan minuman. Ciri-ciri Buah Asam Jawa Buah asam jawa berbentuk polong yang panjang dan melengkung. Kulitnya berwarna coklat keabu-abuan dan keras, sedangkan daging buahnya berwarna coklat tua dan lengket. Di dalam daging buah terdapat beberapa biji keras berwarna coklat kehitaman. Kandungan Nutrisi Buah asam jawa mengandung berbagai zat gizi dan senyawa aktif, antara lain: Asam tartarat dan asam sitrat : memberikan rasa asam yang khas. Vitamin C dan B : mendukung sistem kekebalan tubuh dan metabolisme. Serat : baik untuk pencernaan. Kalsium, magnesium, fosfor, dan zat besi : mineral penting bagi tubuh. Antioksidan : seperti flavonoid dan polifenol. Manfaat Kesehatan ...
Baca selengkapnya

Danau Toba Keajaiban Alam di Sumatera Utara

Gambar
Danau Toba adalah salah satu keajaiban alam paling ikonik di Indonesia, terletak di Sumatera Utara. Danau ini bukan hanya menjadi danau vulkanik terbesar di dunia, tetapi juga merupakan salah satu destinasi wisata utama yang menawarkan keindahan alam, budaya, dan sejarah yang kaya. Sejarah Geologi Danau Toba terbentuk sekitar 74.000 tahun yang lalu akibat letusan supervolcano yang dahsyat. Letusan ini diyakini sebagai salah satu peristiwa vulkanik terbesar dalam sejarah bumi, yang memengaruhi iklim global. Kaldera raksasa yang terbentuk akibat letusan ini kemudian terisi air, menciptakan Danau Toba seperti yang kita kenal sekarang. Di tengah danau terdapat Pulau Samosir, sebuah pulau vulkanik yang juga menjadi daya tarik utama. Keindahan Alam Danau Toba memiliki panjang sekitar 100 kilometer dan lebar 30 kilometer, menjadikannya danau terbesar di Asia Tenggara. Airnya yang jernih dan biru dikelilingi oleh perbukitan hijau dan pemandangan yang menakjubkan. Suasana yang tenang dan udara...
Baca selengkapnya

BAMBU POHON YANG TIDAK PERNAH MATI

Gambar
Bambu memiliki banyak manfaat dalam berbagai aspek kehidupan manusia dan lingkungan. Berikut adalah beberapa manfaat utama dari bambu:   1. Manfaat Ekologis Konservasi lingkungan: Bambu mampu menyerap karbon dioksida lebih banyak dibandingkan pohon pada umumnya, sehingga membantu mengurangi efek gas rumah kaca. Erosi tanah: Sistem akar bambu yang kuat membantu mencegah erosi tanah di area yang rawan longsor. Pengelolaan air: Bambu meningkatkan retensi air tanah dan membantu menjaga siklus hidrologi. 2. Manfaat Ekonomi Bahan bangunan: Bambu digunakan untuk membuat rumah, atap, jembatan, dan berbagai struktur arsitektural karena kekuatan dan fleksibilitasnya. Kerajinan dan perabot: Banyak kerajinan tangan, furnitur, tikar, dan alat-alat rumah tangga dibuat dari bambu. Industri kertas: Serat bambu digunakan untuk memproduksi kertas berkualitas tinggi. Tekstil: Serat bambu kini digunakan untuk membuat kain ramah lingkungan. 3. Manfaat Sosial Sumber mata pencaharian: Bambu memberi...
Baca selengkapnya